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Geschmorte Hähnchenschenkel mit Apfelschnitzen

Geschmorte Hähnchenschenkel mit Apfelschnitzen
15 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenkeulen
Salz
weiße Pfefferkörner
2 EL Sonnenblumenöl
200 ml trockener Weißwein
2 Äpfel
2 EL Butter
2 EL Honig
1 Zitrone Saft
2 cl Calvados
Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und grob zerstoßenem Pfeffer würzen und kurz in einem Schmortopf von allen Seiten im heißen Öl anbraten. Mit dem Wein ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten gar schmoren lassen.
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
2
Währenddessen die Äpfel waschen, halbieren, das Kernhaus entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden. Die Butter mit dem Honig in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen und die Äpfel darin schwenken. Mit dem Zitronensaft und dem Calvados ablöschen und über die Hähnchenkeulen geben. Mit Schnittlauch garniert servieren.
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