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Geschmorte Hasenkeule

mit Gemüsejulienne

Geschmorte Hasenkeule
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
2 tiefgefrorene Hasenkeulen
50 g geräucherter, durchwachsener Speck
375 ml Wasser
1 Beutel Maggi Sauerbraten Fix
1 Stange Lauch
2 Möhren
200 g Champignons
2 EL Crème fraîche
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Zubereitungsschritte

1

Hasenkeulen auftauen, waschen und mit Küchenpapier abtrocknen.
Speck in Würfel schneiden und anbraten.

2

Wasser dazugießen, erwärmen und Maggi Sauerbraten Fix einrühren.
Zum Kochen bringen, die Hasenkeulen dazugeben, aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Stunde schmoren. Dabei einmal wenden.

3

Lauch, Möhren und Champignons putzen, waschen, in feine Streifen schneiden, dazufügen und weitere 30 Minuten schmoren.
Hasenkeulen herausnehmen, aufschneiden und wieder in die Soße geben.
Mit Creme fraiche verfeinern.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
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Bei Eatsmarter Maggi Fix? Na ich weiß nicht was daran smart sein soll!!! no go
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