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Geschmorter Fenchel

Geschmorter Fenchel
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 ml
2 große Fenchelknollen
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 EL frische Petersilie , gehackt
1 Zweig Thymian
6 Pfefferkörner
150 ml trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

1

Fenchel putzen und vierteln. Öl in einem flachen Topf erhitzen und die Fenchelstücke goldbraun braten. Petersilie, Thymian und Pfefferkörner zugeben, Fenchel mit dem Wein übergießen und eine Minute sprudelnd kochen lassen. Dann das Gemüse zugedeckt etwa 25 Minuten bei sehr schwacher Hitze garen.

Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
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