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Geschmorter Lauch mit Käse und Weißbrot

Geschmorter Lauch mit Käse und Weißbrot
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Stangen Lauch
2 Knoblauchzehen
1 EL frisch gehackte Petersilie
150 ml trockener Weißwein
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Beträufeln
2 EL frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Den Lauch abbrausen, putzen, trocken tupfen und quer halbieren. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Lauch in eine Auflaufform legen, mit dem Knoblauch und der Petersilie bestreuen, den Wein angießen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten garen. Dabei einmal wenden und gelegentlich mit dem Sud beträufeln. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
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