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Geschmorter Rotkohl

Geschmorter Rotkohl
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen, Kohl in feine Streifen hobeln, waschen und abtropfen lassen. 

2

Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten, Knoblauch und Rotkohl hinzufügen und gut umrühren. Kohlgemüse mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei milder Hitze etwa 30 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft verfeinern.

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