Geschmortes Gemüse mit Nüssen Rezept | EAT SMARTER
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Geschmortes Gemüse mit NüssenDurchschnittliche Bewertung: 3.91518

Geschmortes Gemüse mit Nüssen

Geschmortes Gemüse mit Nüssen
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (18 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Schalotten, Rüben und Kartoffeln schälen, längs in Spalten schneiden. Rosenkohl putzen, einzelne Blätter lösen. Karotten schälen, in 3 cm lange dünne Streifen schneiden. Öl erhitzen, Schalotten, Kartoffeln und Rüben unter Rühren kurz anbraten. Knoblauch schälen, dazupressen.

2

125 ml Gemüsebrühe angießen, bei mittlere Hitze und geschlossenem Deckel garen. Nach 5 Minuten Karotten und Rosenkohlblätter und restliche Gemüsebrühe dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Salzen, pfeffern, Nüsse darüberstreuen, Walnussöl darüberträufeln und auf jede Portion einen Klecks saure Sahne setzen.