0
Drucken
0

Gespickte Hähnchenbrust

Gespickte Hähnchenbrust
350
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Knoblauchzehen abziehen und in Stifte schneiden.

2

Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit einem spitzen Messer schräg tiefe Einschnitte machen. Je ein Stückchen Knoblauch und einige Rosmarinnadeln hineinstecken.

3

Nun Butterschmalz in der kleinen Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite etwa 4 Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
4

Den Zitronensaft und Wermut in die Pfanne gießen und bis auf einen kleinen Rest offen einkochen.

5

Nun Crème fraîche in die Pfanne rühren und die Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Dann zusammen mit dem Fleisch anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Zucchini-Möhren-Gemüse.
Je 250 g kleine zarte Möhren und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Dann 1 1/2 EL Butter und 4 EL Wein in einen Topf geben. Das Gemüse daraufgeben, leicht salzen und pfeffern. Zugedeckt bei milder Hitze 15 Minuten dünsten. Minzeblätter und Petersilie hacken und unter das Gemüse heben.

Top-Deals des Tages
Rovtop 12 Stück Glasuntersetzer Getränk Untersetzer für Tassen, Tisch, Bar, Glas aus Filz Dunkelgrau
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23300-56 Supreme Steam Cordless kabelloses Dampfbügeleisen mit Docking Station, 2400 W, weiß / lila
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
32,96 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23810-56 Ultimativer Spiralschneider mit 3 Schneideinsätze für Spiralen, schmale, dicke Gemüse- und Obstnudeln, 300 W, weiß
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
44,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages