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Gestürzter Quarkpudding

Gestürzter Quarkpudding
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
3 Eier
250 g Magerquark
30 g Grieß
50 g Zucker
50 g Butter
Jetzt bei Amazon kaufen!20 g abgezogene, gemahlene Mandeln
30 g gewaschene Sultaninen
Backpulver
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Zubereitungsschritte

1

3 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Magerquark mit Grieß, 3 Eigelb, Zucker, Butter, Mandeln, Sultanien und Backpulver verrühren, den Eierschnee unterheben.

2

Eine Glasbackform mit Butter ausfetten, mit Mandeln ausstreuen, die Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. In der offenen Form 10-12 Minuten in der Mikrowelle oder dem Ofen garen, danach 2-4 Minuten fortgaren. Den garen Quarkpudding etwas abgekühlt stürzen, mit Fruchtsauce und geschlagener Sahne lauwarm servieren. 

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