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Gesunde Gemüsefüllung

Gesunde Gemüsefüllung
195
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Möhren
250 g Lauch /Porree
100 g Champignons
1 Tasse Sahne
2 Tassen Wasser
3 gestr. TL Kräutersalz
1 gestr. TL Delikata
1 Msp. weißer Pfeffer
3 gehäufte EL Weizen
Petersilie oder andere frische Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren und den Lauch putzen, waschen und grob zerkleinern. Die Champignons putzen, waschen und halbieren. Das Gemüse zusammen mit der Sahne, dem Wasser und den Gewürzen in den Mixer füllen und fein zerkleinern.

Die Mischung in eine Pfanne oder einen großen Topf gießen und etwa 2 Minuten kochen. Währenddessen den Weizen mittelgrob mahlen und einrühren, weitere 2-3 Minuten unter Rühren kochen. Vom Herd nehmen und reichlich feingehackte Petersilie oder gemischte Kräuter unterrühren.

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