Getoastetes Gemüsesandwich Rezept | EAT SMARTER
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Getoastetes GemüsesandwichDurchschnittliche Bewertung: 3.91527

Getoastetes Gemüsesandwich

Rezept: Getoastetes Gemüsesandwich
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (27 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
4 Scheiben Toastbrot
4 dünne Scheiben Zucchini
2 dünne Scheiben Auberginen
4 junge grüne Spargelstangen
rote Zwiebelring
2 Blätter Lollo bionda
½ rote Paprikaschote in Streifen
2 EL zerbröckelter Schafskäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Toastbrotscheiben toasten.
2
Salatblätter waschen und mit den Zwiebelringen auf zwei Toastscheiben legen.
3
Gemüse kurz mit etwas Öl in eine Grillpfanne legen und etwas Farbe nehmen lassen, salzen, pfeffern und auf den Salat legen, mit Feta bestreuen und die beiden restlichen Toastscheiben obenauf legen. Sofort servieren.