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Getrüffelte Diplomaten-Mayonnaise

Getrüffelte Diplomaten-Mayonnaise
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 1 Portion
1 Tasse Mayonnaise
2 EL gehackte, weiße Trüffel
2 TL Zitronensaft
3 TL Cognac
Jetzt kaufen!1 Msp. Cayennepfeffer
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

1

Die Mayonnaise mit den feingehackten Trüffeln verrühren und nacheinander tropfenweise den Zitronensaft sowie den Cognac zugeben.

Erst am Schluss den Cayennepfeffer darüberstäuben.

 

Zusätzlicher Tipp

Gibt zum Beispiel kaltem Kalbfleisch eine ganz besonders feine Note. Die Note, die Diplomaten lieben!

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