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Gewickelte Pflaumen

Gewickelte Pflaumen
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
24 große schöne Backpflaumen ohne Stein
12 Frühstücksspeckscheiben
frisch gemahlener weißer Pfeffer
Alufolie
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Zubereitungsschritte

1

Die Speckscheiben quer halbieren und jede Backpflaume in eine halbe Scheibe Frühstücksspeck wickeIn. Eventuell mit Zahnstochern feststecken. Die eingewickelten Backpflaumen mit frisch gemahlenem weißem Pfeffer würzen. Den Rost des Holzkohlengrills mit einern Stück Alufolie belegen und die Backpflaumen über der heißen Glut so lange grillen, bis der Speck glasig wird und am Rand leicht gebräunt ist. Reichen Sie die gewickelten Pflaumen heiß mit Toastbrot auf einern Holzbrett als Vorspeise, Die Backpflaumen schrnecken auch kalt. Sie können sie in der Grillpfanne zubereiten und als Bestandteil eines kalten Buffets servieren.

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