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Gewürz-Schleifen

Gewürz-Schleifen
20 min.
Zubereitung
1 Std. 20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Portionen
500 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
3 EL Sahne
3 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
Hier kaufen1 Msp. Kardamom
geriebene Zitronenschale
1 TL Hirschhornsalz oder Backpulver
1 Liter Palmfett oder Öl mit etwas Salz zum Kochen
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Zubereitungsschritte

1

Zucker, Butter, Eier und Gewürze verrühren, dann Sahne, Mehl und Backpulver dazugeben und untermengen. 1 Stunde ruhen lassen.

2

Dünn ausrollen. Mit dem Kuchenrad Rauten schneiden (ca. 8 x 3 cm), eine Spitze durch einen Längsschlitz auf der gegenüberliegenden Seite ziehen.

3

Fett bei Stufe 2 zum Sieden bringen. Teigstücke mit einem Lochlöffel hineinlegen, mit der Gabel oder einer Stricknadel herausnehmen.

Auf saugendem Papier (Küchenrolle) abtropfen und auskühlen lassen.

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