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Gewürzfladen

Gewürzfladen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Weizenmehl Typ 1050
150 g Weizenvollkornschrot Typ 1700
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Meersalz
1 EL Honig
125 ml Milch
125 ml Wasser
50 g Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine
1 TL Kümmel
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4 EL Milch
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Öl zum Ausfetten
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit der Hefe, Meersalz und dem Honig in einer Schüssel vermischen.

2

Milch, Wasser, Butter oder Margarine und die Gewürze dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

3

Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

4

Nochmals gut durcharbeiten und kleine Fladen daraus formen.

5

Auf ein gefettetes Backblech legen.

6

Mit Milch bestreichen und mtt den Sesamkörnern bestreuen.

7

Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen und herausnehmen. Warm oder kalt servieren.

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