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Gewürzfeigen

Gewürzfeigen
189
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Feigen
2 Orangen
1 Stück Ingwerwurzel ca. 2 cm gro
250 ml roter Portwein
2 TL Zitronensaft
1 EL flüssiger Honig
Jetzt hier kaufen!3 Gewürznelken
1 TL abgeriebene unbehandelte Orangenschale
Schlagsahne zum Servieren
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Zubereitungsschritte

1
Feigen waschen und halbieren. Die Orangen schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den austretenden Saft dabei auffangen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
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2
Orangensaft mit dem Portwein, dem Zitronensaft und dem Honig in einer großen Pfanne erhitzen. Gewürze und die Orangenschale zugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten durchkochen.
3
Feigen mit den Schnittflächen nach unten und die Orangenscheiben in den Sud geben und offen ca. 5 Min. dünsten. Vom Herd nehmen und die Früchte auf Dessertteller verteilen.
4
Den Sud offen rasch auf die Hälfte einkochen lassen. Durch ein feines Sieb gießen und über die Früchte träufeln. Mit geschlagener Sahne servieren.
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