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Gewürzgurken

Gewürzgurken
20 min
Zubereitung
1 Tag 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser Gläser, á 450 ml
1 kg Einlegegurke von möglichst gleicher Größe
2 EL Salz
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Pimentkörner
1 EL Senfkörner
1 Zwiebel
350 ml Weinessig
50 g Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Für die Gewürzgurken die Gurken gut waschen und mehrmals mit einer Nadel einstechen. In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und mit Wasser begießen, sodass die Gurken bedeckt sind. 24 Stunden ziehen lassen. Das Salzwasser abgießen, die Gurken waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

2

Die Gurken in Gläser schichten, die Pfefferkörner, Pimentkörner, Senfkörner und die Zwiebelringe dazugeben. Den Essig mit 350 ml Wasser und dem Zucker aufkochen und heiß über die Gurken gießen. Die Gläser gut verschließen und kühl aufbewahren. Vor Gebrauch 4 – 6 Wochen durchziehen lassen.

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ich finde dieses rezept super cool habe es auch schon gemacht sehr einfach schmeckt super lecker ohne viel aufwand bin in ödterreich salzburg zuhhause
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