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Gewürzkuchen

Gewürzkuchen
2 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Honig, Butter und Zucker bei milder Hitze verrühren, abkühlen lassen, Ei unterrühren. Mehl, Kakao und Gewürze mischen, nach und nach unter den Honig kneten.

2

Pottasche in Rosenwasser auflösen, unterkneten, zur Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Kaffee mit 3 EL heißem Wasser verrühren, Rum dazugeben. Kokosfett mit Puderzucker glattrühren.

3

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200 Grad 20 Minuten backen, mit der Puderzuckermischung bestreichen, abkühlen lassen.

4

Mit einem scharfen Messer 3,3 x 3,5 cm große Würfel ausschneiden. Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, einen Klacks in die Mitte der Würfel setzten und mit Mokkabohne verzieren.

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