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Gewürzkuchen nach russischer Art

Gewürzkuchen nach russischer Art
30 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform, 24 cm Durchmesser
250 g Butter
150 g brauner Zucker
4 Eier
Salz
100 g flüssiger Honig
350 g Mehl
150 g gemahlene Nüsse nach Wahl, z. B. Haselnüsse, Walnüsse
Hier kaufen!1 TL Lebkuchengewürz
2 EL Kakao
1 Päckchen Backpulver
Butter für die Form
Mehl für die Form
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
3 EL Milch
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier mit einer Prise Salz und dem Honig nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Nüssen, Gewürzen, Kakao und Backpulver mischen und mit der Milch und der Sauren Sahne unter die Buttermasse rühren.
3
Den Teig in eine gebutterte und mit Mehl bestaubte Springform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen. Rechtzeitig mit gebuttertem Backpapier abdecken und Stäbchenprobe durchführen.
4
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
5
Den Puderzucker mit der Milch du einem dickflüssigen Guss verrühren, in einen Gefrierbeutel füllen, eine winzige Ecke abschneiden und die Kuchenoberfläche damit verzieren. Trocknen lassen und servieren.
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