Ginger Beer Rezept | EAT SMARTER
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Ginger Lemon-OrangeDurchschnittliche Bewertung: 3.91572
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ginger Lemon-Orange

mit Ingwer und Minze

Ginger Lemon-Orange

Ginger Lemon-Orange - Ginger Beer ist ein alkoholfreier Drink mit dem besonderen Ingwer-Kick

93
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
1 Tag 1 Std.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (72 Bewertungen)

Zutaten

für 6 Portionen
Hier kaufen!1 Stück Ingwer (ca. 125 g)
Hier bei Amazon kaufen!100 g Rohrzucker
Jetzt kaufen!2 Limetten (davon 1 in Bioqualität)
2 Orangen (davon 1 in Bioqualität)
flüssiger Süßstoff nach Belieben
kaltes Mineralwasser nach Belieben
4 Stiele Minze
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Sparschäler, 1 feine Reibe, 1 feines Sieb, 1 Küchentuch, 1 Zitruspresse, 1 Karaffe, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

1

Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

2

1,25 l Wasser und Zucker zum Kochen bringen, den geriebenen Ingwer dazugeben und 1 Minute kochen lassen. Bio-Limette und -Orange waschen, trockenreiben und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen.

3

Die Zitrusschalen in eine Karaffe geben, die heiße Flüssigkeit darübergießen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

4

Alle Früchte halbieren und auspressen. Zitrussaft in die Karaffe gießen. Ginger Beer mit einem Küchentuch zugedeckt an einem dunklen kühlen Ort oder im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.

5

Ginger Beer am nächsten Tag durch ein feines Sieb gießen, eventuell mit etwas Süßstoff süßen. Eiswürfel zugeben, nach Geschmack mit etwas Mineralwasser auffüllen. Minze waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Ginger Beer mit Limetten- und Orangenscheiben und etwas Minze garniert servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Das ist Ingwerlimonade und hat wenig mit ginger ale zu tyn, noch weniger jedoch mit ginger beer - diese werden beide traditionell fermentiert (wofür Hefe genügt), bei ginger ale hingegen kann man heutzutage auch von einer bloßen Limonade mit zugesetzter Kohlensäure sprechen.... Naja, falscher Name.
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