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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ginger Lemon-Orange

mit Ingwer und Minze

Ginger Lemon-Orange

Ginger Lemon-Orange - Ginger Beer ist ein alkoholfreier Drink mit dem besonderen Ingwer-Kick

93
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 Tag 1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Hier kaufen!1 Stück Ingwer (ca. 125 g)
Hier bei Amazon kaufen!100 g Rohrzucker
Jetzt kaufen!2 Limetten (davon 1 in Bioqualität)
2 Orangen (davon 1 in Bioqualität)
flüssiger Süßstoff nach Belieben
kaltes Mineralwasser nach Belieben
4 Stiele Minze
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Sparschäler, 1 feine Reibe, 1 feines Sieb, 1 Küchentuch, 1 Zitruspresse, 1 Karaffe, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

Ginger Lemon-Orange Zubereitung Schritt 1
1

Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Wie Sie Ingwer blitzschnell sehr fein zerkleinern
Ginger Lemon-Orange Zubereitung Schritt 2
2

1,25 l Wasser und Zucker zum Kochen bringen, den geriebenen Ingwer dazugeben und 1 Minute kochen lassen. Bio-Limette und -Orange waschen, trockenreiben und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen.

Wie Sie Limettenschale perfekt vorbereiten
Wie Sie Orangen geschickt dünn schälen
Wie Sie eine Limette richtig abspülen und trocknen
Ginger Lemon-Orange Zubereitung Schritt 3
3

Die Zitrusschalen in eine Karaffe geben, die heiße Flüssigkeit darübergießen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Ginger Lemon-Orange Zubereitung Schritt 4
4

Alle Früchte halbieren und auspressen. Zitrussaft in die Karaffe gießen. Ginger Beer mit einem Küchentuch zugedeckt an einem dunklen kühlen Ort oder im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Ginger Lemon-Orange Zubereitung Schritt 5
5

Ginger Beer am nächsten Tag durch ein feines Sieb gießen, eventuell mit etwas Süßstoff süßen. Eiswürfel zugeben, nach Geschmack mit etwas Mineralwasser auffüllen. Minze waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Ginger Beer mit Limetten- und Orangenscheiben und etwas Minze garniert servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Das ist Ingwerlimonade und hat wenig mit ginger ale zu tyn, noch weniger jedoch mit ginger beer - diese werden beide traditionell fermentiert (wofür Hefe genügt), bei ginger ale hingegen kann man heutzutage auch von einer bloßen Limonade mit zugesetzter Kohlensäure sprechen.... Naja, falscher Name.
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