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Glasierte Möhren

Glasierte Möhren
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g junge Möhren
20 g Butter
10 g Zucker
1 Prise Salz
125 ml Gemüsefond
einige Blättchen glatte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren so schälen, dass ein Stück des Grüns erhalten bleibt.

2

Die Butter zerlassen und den Zucker und das Salz zufügen.
Die Möhren unter Wenden darin anschwitzen. Anschließend den Fond zugießen und im offenen Topf köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Oberfläche des Gemüses glänzt.
Mit Petersilie bestreuen.

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