EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

Zutaten

für
5
Drucken
Glühweingelee

Glühweingelee

30 min, fertig in 2 h 30 min
Zeit:
563
kcal
Kalorien:
Health Score:
42 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
1 unbehandelte Orange
600 ml Rotwein
8 Gewürznelken
4 Sternanis
2 Zimtstangen
1 Kardamomkapsel angedrückt
400 ml heller Traubensaft
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
1.
Die Orange waschen, trocknen und die Schale mit einem Sparschäler so dünn abschälen, dass nichts Weißes daran ist. Die Schale zusammen mit dem Wein und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 2 Stunden ziehen lassen.
2.
4 Gläser mitsamt den Deckeln in sprudelndem Wasser 3 Minuten auskochen und trocknen lassen.
3.

Die Gewürze und Schale aus dem Wein nehmen, den Traubensaft und den Gelierzucker mit einem Kochlöffel unter den Wein rühren. Aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit einer Schaumkelle abschäumen und die Flüssigkeit auf die Gläser verteilen. Die Gläser verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen. Glühweingelee umdrehen und abkühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien563 kcal(27 %)
Protein1 g(1 %)
Fett0 g(0 %)
Kohlenhydrate119 g(79 %)
zugesetzter Zucker100 g(400 %)
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.