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Gobinde-Sauce

Gobinde-Sauce
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 EL Öl (neutraler Geschmack)
4 EL Weizenmehl (Vollweizenmehl)
2 Knoblauchzehen feingehackt
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Meersalz
Wasser
Hier online kaufen!130 g Cashewkerne
Jetzt bei Amazon kaufen!2 TL Sojasauce
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Zubereitungsschritte

1

Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Vollweizenmehl hinzufügen und auf mittlerer Flamme 5 Minuten lang rösten. Ab und zu umrühren.

2

Alle Zutaten, bis auf die Cashewkerne und die Sojasauce, hinzufügen und solange mit dem Schneebesen rühren, bis die Sauce dick zu werden beginnt.

3

Cashewkerne in der Hand grob zerkleinern und hinzufügen.

Die Sauce erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.

4

Direkt vor dem Servieren die Sojasauce darunterrühren.

Zusätzlicher Tipp

Passt zu allen Arten an gedünstetem Gemüse.

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