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Gorgonzola-Avocado-Dip

Gorgonzola-Avocado-Dip
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
70 g Gorgonzola
1 reife Avocado
1 EL Limettensaft
2 Tropfen Zitronen
1 Tropfen Pfeffer grün
Kräutersalz
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Zubereitungsschritte

1

Die Geschälte, entkernte Avocado und den Gorgonzola im Mixer oder mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten. Den Limettensaft hinzufügen. Die ätherischen Öle direkt in 0,5 TL der Creme träufeln, emulgieren und in der Avocadocreme verrühren. Mit dem Aromasalz abschmecken. 

2

Mithilfe eines Spritzsackes mit einer Sterntülle zwei kleine Häppchen auf den Vorlegeteller oder z.B. auch auf Chicoréeblätter spritzen.

Zusätzlicher Tipp

Veganer nehmen statt des Gorgonzolas einfach eine zweite Avocado.

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