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Gratiniersoße

Gratiniersoße
15 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

In heißer Butter die feingehackte Zwiebel anschwitzen, ebenso feingehackte Champignons.

2

Dann mit Weißwein ablöschen und den Wein bis zur Hällte einkochen lassen. Dann die braune Grundsoße dazugeben, das Tomatenmark einrühren und alles 3-4 Minuten kochen lassen.

3

Nun abschmecken. Zum Schluss feingehacktes Petersiliengrün darüberstreuen.

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