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Gratinierter Zitronen-Seelachs

Gratinierter Zitronen-Seelachs
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Seelachsfilets á ca. 180 g
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel
250 g Champignons
1 Tomate
2 EL Zitronensaft
1 Zitrone abgeriebene Schale
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL Semmelbrösel
1 EL Petersilie fein gehackt
1 Kugel Mozzarella gerieben
Butter für die Form
Zitronenscheibe zum Garnieren
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Fischfilets salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und in eine gefettete Auflaufform legen.
2
Zwiebel schälen, fein hacken.
3
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
4
Zwiebeln in heißem Olivenöl glasig schwitzen, Champignons zugeben und kurz mit braten lassen, salzen, pfeffern und 2 EL Zitronensaft unterrühren.
5
Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
6
Tomatenscheiben auf die Fischfilets verteilen, Zwiebel-Champignon-Masse darüber geben.
7
Semmelbrösel mit Käse, Zitronenschale und Petersilie mischen, salzen, pfeffern und über den Fisch verteilen.
8
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 Min. überbacken. Mit Zitronenscheiben und Zitronenmelisse garniert servieren.
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