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Graupensuppe mit Hühnerfleisch

Graupensuppe mit Hühnerfleisch

1 h 10 min
Zeit:
649
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 ½ l Hühnerbrühe
400 g gegartes Hühnerfleisch
1 Lorbeerblatt
6 zerdrückte Pimentkörner
300 g Perlgraupe
200 g grüne Bohnen
2 Möhren
150 g Spinat
2 Zwiebeln
Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
Streuwürze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpinatLorbeerblattPimentkornMöhreZwiebelPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Graupen in kaltem Wasser ansetzen und 5 Minuten kochen. Durch ein Sieb gießen und kalt abspülen. Dann mit der Brühe ca. 1. Std. kochen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen waschen und putzen, Spinat waschen und verlesen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

2.

30 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemüse bis auf den Spinat zu den Graupen geben. Den Spinat 10 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben und erhitzen. Graupensuppe mit Hühnerfleisch mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Streuwürze abschmecken.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien649 kcal(31 %)
mehr
Protein44 g(45 %)
mehr
Fett30 g(26 %)
mehr
Kohlenhydrate50 g(33 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe6,7 g(22 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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