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Griechische Knoblauchsauce

Griechische Knoblauchsauce
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die gekochten Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Öl, den Eigelben und der Sahne mit dem Mixer oder dem Pürierstab des Handrührgerätes zu einem Püree verarbeiten.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit dem Püree gut verrühren. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten
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