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Griechische Knoblauchsauce

Griechische Knoblauchsauce
40 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die gekochten Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Öl, den Eigelben und der Sahne mit dem Mixer oder dem Pürierstab des Handrührgerätes zu einem Püree verarbeiten.

2

Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit dem Püree gut verrühren. Die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

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