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Griechischer Salat mit dicken Bohnen

Griechischer Salat mit dicken Bohnen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
je 1/2 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 Chicoreestaude
1 Kopf Salat z. B. lollo Bionda
80 g schwarze Oliven
1 kleine Dose weiße Bohnen ca. 400 g
150 g Schafskäse Feta
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Essig
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
2
Salat in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
3
Chicorée in Blätter teilen.
4
Bohnen abtropfen lassen.
5
Schafskäse mit einer Gabel zerbröckeln.
6
Salat, Chicorée und Paprika dekorativ auf Teller anrichten und Oliven, Bohnen und Schafskäse auflegen. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Salat mit etwas Salatsauce beträufeln und servieren.
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