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Grießauflauf mit Quark

Grießauflauf mit Quark
20 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Milch
Salz
100 g Grieß
250 g Magerquark
3 Eier
60 g Butter
60 g Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 Zitronen
1 EL Zitronensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!20 g gemahlene Mandeln
1 kleine Dose Fruchtcocktail
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Kirschen waschen und entsteinen oder abtropfen lassen. Von den Brötchen die Rinde abschneiden.
Das Brötchen innere in Würfel schneiden, in der Milch einweichen. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Zitronenschale. Zimt und Nüsse unterrühre.
 Die Brötchen ausdrücken, zusammen mit der sauren Sahne unter die Eier-Butter-Mischung heben. Eiweiß mit 1 Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und ebenfalts unter den Teig heben.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Hälfte des Teigs einfüllen, die Kirschen darauf verteilen.
Mit dem restlichen Teig bedecken. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Nach 30 Minuten auf 180°C (Umluft 160 °C) runterschalten.
Puderzucker darüberstäuben und servieren.

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