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Grießflammeri

Grießflammeri
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 ml Milch (1,5 % Fett)
Süßstoff
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitronen
40 g Grieß
1 Ei
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst Milch mit Süßstoff und Zitronenschale zum Kochen bringen.

2

Dann den Grieß hinzufügen und ausquellen lassen.

3

Anschließend das Ei trennen. Eigelb mit etwas Wasser verrühren und in den heißen Grießbrei geben.

4

Das Ganze auskühlen lassen, das Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben.

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