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Grießnockerl-Suppe

Grießnockerl-Suppe
418
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Butter und 1 EL Grieß schaumig rühren. Ei und restlichen Grieß unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Teig zugedeckt etwa 20 Minuten quellen lassen.

2

Anschließend mit angefeuchteten Händen aus der Masse kleine Klößchen oder mithilfe von 2 Teelöffeln Nocken abstechen und formen. Brühe in einem Topf aufkochen und die Grießnocken bei geringer Temperatur etwa 20 Minuten ziehen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

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