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Grießsuppe

Grießsuppe
5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
30 g Grieß
kalte Brühe oder Wasser
1 l kochende Fleischbrühe
Eigelb
1 Stück Butter
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Zubereitungsschritte

1

Den Grieß mit etwas kalter Brühe oder Wasser verquirlen. Das Anrühren des Grießes in Wasser verhindert das Klumpigwerden.

2

In 1 l kochende Fleischbrühe laufen lassen und 10-15 Minuten langsam kochen. Vom Herd ziehen und mit etwas Eigelb und 1 Stückchen Butter legieren.

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