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Grillobst mit Honigglasur

Grillobst mit Honigglasur
320
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Ananas
1 Papaya
1 Mango
6 EL flüssiger Honig
abgeriebene Schale von 1 Orangen
abgeriebene Schale von 1 Zitronen
2 cm Stück frische Ingwerwurzel
4 Kiwis in Scheiben
2 Nektarinen geschält, entsteint und halbiert
2 Bananen halbiert
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofengrill vorheizen. Mit einem Messer Strunkende und Blattkrone der Ananas abschneiden und wegwerfen. Die Ananas auf die Arbeitsfläche stellen, die Schale abschneiden und die Augen entfernen. Dann die Frucht in Scheiben schneiden. 4 Scheiben beiseite legen, den Rest für eine spätere Verwendung kalt stellen.

2

Die Papaya halbieren, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. 4 Spalten beiseite legen, den Rest für eine spätere Verwendung kalt stellen.

Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
3

Die Mango in der Mitte bis zum Kern einschneiden, dann unter Drehen das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Die Frucht schälen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. 4 Spalten beiseite legen, den Rest für eine spätere Verwendung kalt stellen.

4

Den Honig, die  Orangen- und Zitronenschale sowie den Ingwer in einer Schale verrühren. Das vorbereitete Obst auf dem Backofenrost verteilen und mit der Honigglasur bestreichen.

5

Das Obst unter häufigem Wenden und Bestreichen mit der Glasur auf mittlerer Schiene 10 Minuten unter dem Grill rösten. Auf vier Tellern anrichten und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Verwenden Sie einen reinen Blütenhonig wie z. B. Klee-, Akazien-, Orangenblüten- oder Lavendelhonig. Sie verleihen dem Grillobst zusätzlich Geschmack.

Variation:
Auch Pfirsiche, Äpfel und Birnen schmecken bei dieser Zubereitung köstlich. Man kann die Früchte auch auf dem Holzkohlengrill zubereiten.

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