EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 rote Zwiebeln
- 3 weiße Zwiebeln
- 8 Schalotten
- Olivenöl kalt gepresst
- Balsamessig
- Salz
- Pfeffer frisch gemahlen
- 1 EL Petersilie fein gehackt
Zubereitung
1.
Die Zwiebeln schälen, die großen in Scheiben oder Spalten schneiden und die kleinen halbieren, eventuell ganz lassen.
2.
Alle Zwiebeln mit etwas Öl einpinseln und auf dem heißen Holzkohle- oder Tischgrill von beiden Seiten goldbraun grillen.
3.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie bestreut und mit jeweils 1-2 EL Balsamico beträufelt servieren.
Ausgabe 02/24