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Grüne Bohnen in Tomatensauce

Grüne Bohnen in Tomatensauce
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g grüne, geputzte Bohnen
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 fein gehackte Zwiebel
2 fein gehackte Knoblauchzehen
1 EL Paprikapulver
Chiliflocken
1 zerdrücktes Lorbeerblatt
400 g zerkleinerte Tomaten aus der Dose
2 EL frische, glatte und gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Bohnen in kochendem Wasser 3-5 Minuten weich garen. Abgießen und beiseite stellen. Öl erhitzen, Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 Minuten weich braten. Knoblauch 1 Minute mitbraten. Paprika, Chili und Lorbeer zufügen, 1 Minute erhitzen, Tomaten zugeben. 15 Minuten köchelnd eindicken lassen. Bohnen und Petersilie zugeben, 1 Minute kochen, salzen und pfeffern. Warm oder zimmerwarm servieren.

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