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Grüne Bohnen mit Vinaigrette

Grüne Bohnen mit Vinaigrette
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g frische, grüne Bohnen
mittelgroße Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1/3 Tasse frischer, geriebener Parmesan
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig mit Estragon
Salz
Pfeffer aus der Mühle
nach Belieben noch Tomaten , Oliven oder anderes Gemüse
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Zubereitungsschritte

1

Die Bohnen waschen, putzen und kleinschneiden. Dann in Salzwasser eben gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. Die halbe Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. 

2

Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch mit den restlichen Zutaten vermischen und den fertigen Salat kühlen. Mit Tomaten, Oliven und anderem frischem oder mariniertem Gemüse nach Wunsch verzieren. 

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