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Grüne Eiersauce

Grüne Eiersauce
235
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Rezept weiße Grundsauce
2 EL gehackte Petersilie
2 EL gehackter Kerbel
2 EL saure Sahne
1 TL Zitronensaft
3 hart gekochte Eier gehackt
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Zubereitungsschritte

1
Die weiße Grundsauce zubereiten, wie im Grundrezept beschrieben.
2
Die Petersilie und den Kerbel in der Sauce kurz ziehen lassen. Die saure Sahne einrühren, mit Zitronensaft abschmecken. Die Eier darunter mischen.

Zusätzlicher Tipp

Verwendung: Zu gekochtem Fisch und Fleisch, zu Salz- und Röstkartoffeln.
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