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Grüne Kartoffelsuppe

mit Apfel

Grüne Kartoffelsuppe
300
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g Kartoffeln
1 kleiner Apfel
250 ml Gemüsebrühe (instant)
150 g TK-Feine Erbsen
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
2 Tropfen Zitronensaft
2 EL Schmand
1 EL TK- Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Apfel waschen. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Brühe zugedeckt etwa 10 Minuten garen.

2

Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke in dünne Scheiben schneiden und mit den Erbsen zu den Kartoffeln geben.

3

Alles mit dem Pürierstab fein zerkleinern und noch einmal erhitzen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen.

4

Zum Anrichten Schmand in die Suppe einrühren und mit Schnittlauch bestreuen.

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