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Grüne Kartoffelsuppe

Grüne Kartoffelsuppe
35 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln und das Suppengemüse zurichten und kleinschneiden. Das Öl erhitzen, die Kartoffeln und das Suppengemüse darin dämpfen. Mit 1,5 Brühe ablöschen. Die Suppe gut durchkochen und salzen. Vor dem Anrichten mit dem Sauerrahm abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Nach Belieben geröstete Brotwürfel einlegen

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