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Grüne Nudeln

Grüne Nudeln
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g bestes Mehl
4 Eier (Größe M)
250 g geputzten Spinat
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Zubereitungsschritte

1

Spinat in kochendes Wasser legen, aufquellen lassen, abgießen und im Mixer pürieren.

2

Zutaten in einer Schüssel oder der Maschine gut verkneten. Zugedeckt 1/2 - 1 Stunde ruhen lassen.

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