Grüne Sauce Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Grüne SauceDurchschnittliche Bewertung: 4.31524

Grüne Sauce

Grüne Sauce
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 5 Portionen
2 hartgekochte Eier (Größe M)
Salz
3 EL Zitronensaft oder italienischer Weißweinessig
1 TL scharfer Senf
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL kaltgepresstes Olivenöl
4 EL gehackte flache Petersilie
3 EL feingeschnittenes Basilikum
1 TL gehackter Majoran
2 feingehackte oder durchgepresste Knoblauchzehen
2 feingehackte Frühlingszwiebeln
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Eier schälen, längs halbieren, Eigelbe herausnehmen und durch ein feines Sieb drücken. Hälfte der Eiweiße hacken. Eigelbe mit etwas Salz, Zitronensaft und Senf verrühren.

2

Olivenöl langsam daruntermischen. Kräuter, Knoblauch und Zwiebeln sowie schwarzen Pfeffer zufügen und alles gut mischen. Mit wenig Salz abschmecken.

3

Gehackten Eiweiße nach Belieben über die Sauce streuen.

Zusätzlicher Tipp

Passt zu gekochtem Kalbskopf, Kalbszunge, Bollito misto, gekochtem Fisch oder Meeresfrüchtesalat.

Top-Deals des Tages
20,91 €
Preis: 27,95 €
VON AMAZON
Kare 5171 Standascher Spheric
Läuft ab in:
36,18 €
Preis: 59,95 €
VON AMAZON
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Cashmere Feeling, 150 x 200 cm, Leopard, Braun, 40087-72-5020
Läuft ab in:
34,23 €
Preis: 49,95 €
VON AMAZON
Einhell Gas Heizstrahler GS 4600 P (Heizleistung bis 4,6 kW, mit Piezo-Zündung, inkl. Druckminderer, Schlauch, Regler, für handelsübliche Gasflaschen)
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages