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Grüne Soße

Grüne Soße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
125 g frische Kräuter verschiedene Sorten
1 hartgekochtes Ei
2 EL Frischkäse
saure Sahne
1 TL Senf
etwas Zitronensaft
Salz
Zucker
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Kräuter verlesen, kalt waschen und gut abtropfen lassen. Dicke Stenge! abschneiden. Kräuter fein hacken oder im Mixer pürieren.

Geschältes Ei fein hacken. Mit den übrigen Zutaten mischen. Durchziehen lassen und anschließend vor dem Servieren noch einmal abschmecken. Zu gegrilltem Fisch.

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