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Grüne Soße mit Ei

Grüne Soße mit Ei
20 min.
Zubereitung
1 Tag 20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
1 hartgekochte Ei
Olivenöl bei Amazon bestellen125 ml Olivenöl
2 EL Essig
2 EL Zitronensaft
1 TL milder Senf
1 Knoblauchzehe
2 gewässerte Sardellen
1 EL Kapern
4 EL Kräuter
6 Oliven
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Zubereitungsschritte

1

Harte Eier schälen und fein hacken. Dann alle übrigen Zutaten miteinander verrühren. Knoblauch, Sardellen, Kräuter und Oliven sehr fein hacken. Wenn es schnell gehen muß, kann diese Soße auch im Mixer zubereitet werden, aber ganz echt ist das nicht. In dem Fall darf das Ei erst ganz zum Schluß zugefügt werden. In einem verschlossenen Gefäß 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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