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Grünende Liebe

Kartoffelpüree mit Erbsen

Grünende Liebe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Paket Kartoffelpüree
1 Paket Erbsen tiefgekühlt
3 Stücke Zwiebel
10 Scheiben Speck
1 Dose Cocktailwürstchen
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Zubereitungsschritte

1

Aus Kartoffelpulver, Milch und Wasser nach Anleitung auf der Packung Kartoffelpüree herstellen.

Die gefrorenen Erbsen in wenig kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen.

Die Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.

Die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig braun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

2

In dem ausgebratenen Speckfett die Zwiebelringe und Cocktailwürstchen leicht bräunen.

Das Kartoffelpüree auf eine Platte anrichten, darauf die Zwiebelringe, Würstchen, knusprige Speckscheiben und die Hälfte der Erbsen häufen, die übrigen Erbsen rundherum verteilen.

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