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Grüner Gemüsesalat

mit Vinaigrette

Grüner Gemüsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Erbsen 3 Minuten blanchieren. Abgießen. Stangensellerie in Ringe schneiden. Avocado schälen, Fleisch in Spalten schneiden. Den Spinat verlesen, waschen, trocken schütteln.

2

Die Zwiebel schälen, fein hacken. Mit Essig, Öl, Sojasauce, Salz und Pfeffer verrühren. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette mischen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
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