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Zutaten
für
4
Grüner Obstsalat mit Limettenzucker
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Bund Zitronenmelisse
- 2 unbehandelte Limetten
- 125 g Zucker
- 1 Honigmelone
- 4 Kiwis
Zubereitung
1.
Die Melisse waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Limetten heiß abbrausen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Zucker mit der Minze und dem Limettenabrieb in einem Mixer fein zermahlen.
2.
Die Honigmelone halbieren, entkernen, schälen und in lange Spalten schneiden. Die Kiwis ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit der Melone in Schälchen anrichten, mit etwas Limettensaft beträufeln und mit dem Zucker bestreut servieren.
Ausgabe 02/24