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Grünes Pesto

Grünes Pesto
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Mozzarella
50 g Parmesan
4 EL Öl
3 Knoblauchzehen
3 EL gehackte Petersilie
6 EL frisches Basilikum
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
100 g Pinienkerne
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Zubereitungsschritte

1

Den Mozzarella mit dem Parmesan, den geschälten Knoblauchzehen, der frischen Petersilie und mit sehr viel frischem Basilikum in einen Mixbecher geben und fein pürieren.
Anschließend mit Gewürzen abschmecken und nach Belieben zerhackte Pinienkerne hinzugeben.

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