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Grundrezept Quarkfüllung

Grundrezept Quarkfüllung
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 14 Stücke
500 g Magerquark
2 EL Mehl
1 Eigelb
75 g Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 Zitronen
1 Eiweiß
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Zubereitungsschritte

1

Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen kräftig schlagen.

2

Das Eigelb, den Zucker und die Zitronenschale in die Quarkmasse einrühren.

3

Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Quarkmasse anschließend schnell weiterverarbeiten.

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