Grüner Bohnen-Erbsensalat Rezept | EAT SMARTER
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Grüner Bohnen-ErbsensalatDurchschnittliche Bewertung: 4.11527

Grüner Bohnen-Erbsensalat

Grüner Bohnen-Erbsensalat
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (27 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Erbsen und Bohnen ca. 4-5 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren. Herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen.

2

Rucola, Kerbel und Portulak waschen und putzen. Alles zusammen in einer Schüssel mit Öl, Zitronensaft und Weißweinessig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit zerbröckeltem Ziegenkäse bestreut sofort servieren.