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grüner Salat mit Früchten

grüner Salat mit Früchten
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
2 Nektarinen
2 rotschalige Äpfel
3 EL Zitronensaft
300 g gemischter Blattsalat
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Die Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Das Obst waschen und putzen. Die Nektarinen vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und längs in schmale Scheiben schneiden. Sofort mit 1 EL Zitronensaft mischen.
2
Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen.
3
Für die Vinaigrette den restlichen Zitronensaft mit dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
4
Das Obst mit der Zwiebel und dem Salat mischen, auf Teller verteilen und mit der Vinaigrette beträufelt servieren.
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